Château de Parenchére Blanc
måndag, 17 mars 2014
Château de Parenchère grundades 1958 av Raphaël Gazaniol som återvände till Bordeaux från norra Afrika där familjen haft vinodlingar i två generationer. Idag har vingården 157 hektar varav 63 hektar är planterade med druvor. Tillsammans med sin son Jean Gazaniol som tog över gården 1981, arbetade han för att bevisa att även mindre kända appellationer kan göra bra viner. Det produceras cirka 20 000 flaskor Château de Parenchère Blanc per år.
Sauvignon Blanc bidrar till aromatiska och fräschören i vinet medan Semillion rundar av och Muscadellen bidrar med en doft av vita blommor. Sauvignon Blanc samt Muscadell drar tillsammans med skalen i 18-24 timmar medan Semillion pressas så fort den kommer in i vineriet och jäses sedan i låg temperatur för att uppnå fruktighet. Vinet lagras sedan i tre månader innan det blandas.
Producent Château de Parenchère
Ursprung Bordeaux, Frankrike
Karaktär Friskt vin med doft av citrus, äpplen och vita blommor. Saftig smak av citrus och äpplen.
Druvor 65% Sauvignon Blanc, 20% Semillon, 15% Muscadelle
Passar till Fisk, skaldjur, sallader, mjuka milda ostar såsom brie och getost
Alkoholhalt 13%
Nuvarande årgång 2018
