François Martenot Bourgogne Chardonnay
fredag, 29 november 2013
Ingenting överträffar originalet?
Bourgogne, ursprungsområdet för Chardonnay och Pinot Noir, har tidigare inte fått skriva druvnamnen på etiketterna eftersom de franska byråkraterna förbjudit det. De ansåg att ”Det förstår väl alla ändå”. Vinmakare i Australien, USA, Chile och hela världen har försökt uppnå Bourgognes kvalitetsnivå med sina Chardonnay och Pinot Noir, men ingenting överträffar väl originalet?
Druvorna till detta vin är delvis skördade för hand. Vinet har lagrats i 10 månader. 70% av vinet på stålfria tankar och 30% på nya ekfat.
Producent Francois Martenot
Ursprung Bourgogne, Frankrike
Karaktär Frisk, nyanserad smak med inslag av fat, gula äpplen, örter, mineral, nötter, citrus och en finstämd smörig ton.
Druva 100 % Chardonnay
Passar till fisksoppa, lättare fiskrätter, inkokt lax, skaldjur, kyckling och ost
Alkoholhalt 13,5%
Nuvarande årgång 2019