Château de Parenchère ”La Roseraie”
måndag, 19 juli 2021
Producent Château de Parenchère
Ursprung Bordeaux, Frankrike
Bakgrund Vinrankorna planteras på kalkiga lerjordar, på gårdens bäst exponerade områden.
Denna rosé, producerad av direktpressning och skapas i syfte att få det finaste och mest delikat vin möjligt.
Jäsning utförs vid låg temperatur (runt 15 ° C) i mer än 2 veckor för att bibehålla maximal fruktarom och friskhet.
Tappning sker efter 3 månader.
Karaktär En laxrosa rosé med elegant syra och toner av litchi, havtorn och rosor.
Druvor 65% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc
Passar till Chark, salta snacks, quesadilla, pizza, mildare lite syrliga ostar och bör serveras väl kyld.
Alkoholhalt 12,5%
Nuvarande årgång 2020