Boërl & Kroff 1998
onsdag, 4 juni 2014
Champagnehuset Boërl and Kroff levererar ett litet antal exklusiva flaskor champagne sedan 1995. Druvorna kommer från vinproducenten Michael Drappiers vingård i Urville i södra Champagne, i närheten av Chablis. På en yta av en hektar odlas här till största delen Pinot Noir, en mindre del Chardonnay och ett fåtal rankor av Pinot Meunier.Vid årets skörd handplockas varje druvsort varsamt. Endast de bästa druvorna används och jäses och fermenteras omsorgsfullt.
De bästa årgångarna tappas på magnum-flaskor i storlekarna 3, 6 och 30 liter.