Det 20 hektar lilla området som utgör Château de Pommards vingård ligger i närheten av staden Beaune och hela Bourgognes Côte-distrikt. Karaktär mörk röd färg, rik och komplex doft av röda frukter, speciellt hallon. kryddig, mineral och lätt oxiderad. Lång eftersmak. Passar till lamm, grillat rådjur och duva. Alkoholhalt 13% Årgång 2007  

Côte de Nuits Villages är en liten appellation med 164 hektar som består av 5 byar. Druvorna som odlas här är framför allt Pinot Noir. De plockas för hand och lagras på ståltank. Vinet har en fin, röd färg med intensiva bärtoner och toner av mjuk vitpeppar. Vinet kan lagras 3-5 år. Passar till  biff, lamm […]

Chablis är en appellation i norra Bourgogne alldeles i närheten av staden med samma namn. Här tillverkas nästan uteslutande vita viner och framförallt av druvan Chardonnay. Jordmånen är av samma sort som Côte de Blancs i Champagne-distriktet. Vinet kan lagras 3-5 år. Passar till idealiskt till ostron, skaldjur, fisk i god sås och andra delikatesser. […]

Producent  Château de Parenchère Ursprung  Bordeaux, Frankrike Bakgrund  Druvorna krossas vid låg temperatur  för att få ut så mycket som möjligt av saften, utan att färgen ska bli för intensiv. Saften jäser sedan vid en låg temperatur (15   grader) för att bevara så mycket frukt som möjligt. Vinet tappas tidigt, inom två månader efter att […]

Producent  Château de Parenchère Ursprung  Bordeaux, Frankrike Bakgrund Cuvée Raphaël är Parencheres stolthet. Den har fått sitt namn efter Raphaël GAZANIOL som upprättade Parenchère egendomen. Vinet är producerat av druvor från de bästa plantorna på garden, vinrankor som är mer än 40 år gamla. Avkastningen från dessa rankor är förhållandevis liten: 4000 liter per hektar. […]

Producent  Château de Parenchère Ursprung  Bordeaux, Frankrike Bakgrund Egendomens mest traditionella vin är gjort på druvor från rankor som i genomsnitt är 20 år gamla och består av alla druvvarietéer som finns på ägorna. Med de lika proportionerna av Merlot och Cabernet Sauvignon är Château de Parenchère Bordeaux Supérieur ett mellanting av en Médoc och […]

Nu har den första årgångsbetecknade Crémant d´Alsace kommit. Charles Wantz Crémant d’Alsace är gjort enligt méthode traditionnelle, samma metod som används i Champagne. För denna årgång har vinet legat på flaska tillsammans med jästfällning 26 månader före degorgering. Charles Wantz odlingar ligger runt staden Barr i den nordligare delen av Alsace. Producent  Charles Wantz Ursprung  […]

Bourgogne, ursprungsområdet för Chardonnay och Pinot Noir, har tidigare inte fått skriva druvnamnen på etiketterna eftersom de franska byråkraterna förbjudit det. De ansåg att ”Det förstår väl alla ändå”. Vinmakare i Australien, USA, Chile och hela världen har försökt uppnå Bourgognes kvalitetsnivå med sina Chardonnay och Pinot Noir, men ingenting överträffar väl originalet? Druvorna till detta […]

Ingenting överträffar originalet? Bourgogne, ursprungsområdet för Chardonnay och Pinot Noir, har tidigare inte fått skriva druvnamnen på etiketterna eftersom de franska byråkraterna förbjudit det. De ansåg att ”Det förstår väl alla ändå”. Vinmakare i Australien, USA, Chile och hela världen har försökt uppnå Bourgognes kvalitetsnivå med sina Chardonnay och Pinot Noir, men ingenting överträffar väl […]